教學團隊
教師兼 科主任：謝妮鴛 老師
學歷：國立屏東科技大學食科所碩士
任教：食品加工、食品微生物
證照：食檢分析乙級、中式麵食監評
教師：溫俊卿 老師
學歷：國立屏東科技大學食品科學系
國立政治大學學校行政碩士
任教：食品加工、食品化學與分析
證照：烘焙丙級、中式米食丙級、中式麵食丙
級、食檢分析丙級
教師兼導師：翁建清 老師
學歷：國立中興大學食科所碩士
任教：食品化學與分析
證照：食檢分析乙級、化學乙級、食檢分析監評
教師 兼 導師：黎采玟 老師
學歷：國立中興大學食科所碩士
任教：食品加工、分析化學、穀類加工
證照：食檢分析丙級、調酒丙級、肉製品加工丙級
教師 兼 導師：張惠棻 老師
學歷：大葉大學食工所碩士
任教：穀類加工、分析化學、食品微生物
證照：烘焙食品乙級、食品檢驗分析丙級、調酒丙
級、中式麵食監評
教師兼導師：賴俐妏 老師
學歷：國立屏東科技大學食科所碩士
任教：烘焙加工、化學
證照：烘焙（麵包）丙級、烘焙（西點蛋糕）丙級、
食檢分析丙級
教師 兼 導師：謝岱燕 老師
學歷：東海大學食品科學碩士
任教：食品加工、食品化學
證照：烘焙食品乙級、食檢分析乙級、
中餐烹調乙級、中式麵食乙級
教師 兼 訓育組長： 郭慧嫻 老師
學歷：國立台灣大學食科所博士候選人
任教：食品加工、食品化學
證照：營養師高考、烘焙乙級、食檢分析乙級、
中餐乙級、食檢分析監評
專任代理教師：曾國香 老師
學歷：國立屏東科技大學食科所碩士
任教：食品加工、分析化學
證照：食品檢驗分析乙級、烘焙食品丙級
技士：楊文貴 先生
學歷：國立嘉義農專食品加工科
負責：食品工廠與實驗室管理、財產管理
證照：烘焙食品乙級